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Paneer Ki Sabji Ki Recipe – पनीर की सब्जी की रेसिपी

Paneer Ki Sabji Ki Recipe – पनीर की सब्जी की रेसिपी

आज हम आप के लिए लाये है Paneer Ki Sabji Ki Recipe जो बनाने और खाने में लाजवाब है, पनीर तो अपने बोहोत तरह की खाई होगी लेकिन यहाँ एक अलग तरह की सब्जी है जो की बनाने में बोहोत ही आसान है यह सब्जी आपने पहले कभी नहीं बनाई हो गी तो आइये चलते है आज की स्पेशल Paneer Ki Sabji Ki Recipe बनाने।

Paneer Ki Sabji Ki Recipe – Ingredients – पनीर की सब्जी की रेसिपी – सामग्री

  • पनीर
  • प्याज
  • अदरक
  • लहसुन
  • टमाटर
  • इलाइची
  • दालचीनी
  • तेज पत्ता
  • हल्दी
  • धनिया पावडर
  • नमक

आइये चलते है आज की स्पेशल Paneer Ki Sabji Ki Recipe बनाने।

इसके लिए हम एक पैन लेंगे और उसमे 4 बड़े चमच तेल डाल देंगे और जैसे ही तेल अच्छे से गरम हो जाए हम 3 कटे हुए प्याज डाल देंगे और गैस की आंच को मध्यम पर रखे ,प्याज को हमे भूरा होने तक पकाना है, प्याज जब भूरा रंग का हो जाए तब हम प्याज को निकाल लेंगे, और बचे हुए तेल में अदरक और लहसुन को तल लेंगे जैसे ही लहसुन और अदरक का रंग थोड़ा भूरा हो जाय उसे हम निकल लेंगे।

अब हम भुने हुए प्याज ,अदरक और लहसुन को मिक्सर में पीस लेंगे घ्यान रहे हमे पिसते वक़्त पैन का इस्तेमाल नहीं करना है , प्याज का पेस्ट निकाल लेंगे और उसी जार में हम 2 टमाटर का पेस्ट तैयार कर लेंगे अब हम चलते है Paneer Ki Sabji बनाने एक पैन ले उसमे तेल डाल कर गरम कर ले जैसे ही तेल गरम हो जाए तेल में एक बड़ी इलायची तोड़ के डाल दे बड़ी इलायची से बहुत ही अच्छा टैस्ट आता है , एक दालचीनी का टुकड़ा डाल दे, तेज पत्ता और जीरा डाल कर थोड़ा सा पका लेंगे गैस की आंच काम रखे और हम लाल मिर्च का पाउडर दाल देंगे और हल्दी डाल कर मिला दे, मिलाने के बाद हम टमाटर का पेस्ट दाल देंगे।

टमाटर को हम 2 मिनट पका लेंगे,और फिर प्याज ,अदरक, लहसुन का पेस्ट डाल कर मिला लेंगे ,एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर डालेंगे,आधी छोटी चमच जीरा पाउडर,एक छोटा चमच गरम मसाला पाउडर डाल कर भून ले ,जब हमारे मसलो में से तेल छोडने लगे तब हम उसमे पानी डाल देंगे पानी उतना ही डालने जितना गाड़ा या पतला आप को चाहिए पानी डालने के बाद हम स्वादानुसार नमक डाल देंगे और थोड़ा पका लेंगे फिर हम 200 ग्राम पनीर दाल देंगे और थोड़ा गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए ढक कर पका लेंगे, अब गैस बंद कर ले आपकी मजेदार Paneer Ki Sabji Ki Recipe तैयार है।

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Paneer Ki Sabji Ki Recipe - पनीर की सब्जी की रेसिपी
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